ムール貝の秘密。

久々のムール貝でやんす。

こちらは
豊後高田産ですよー。
「 岩本水産 」と言えばぷりぷり牡蠣や味付け海苔もね〜♬

小粒だども侮るなかれ ^_−☆
身はシッカリしてて、でも貝の甘さが後からくるのよね〜

本日、我が家はシンプルに
「 ムール貝のワイン蒸し 」

フライパン（温めず）にムール貝、オリーブオイル、塩一つまみ、赤唐辛子半分、白ワインを入れて蓋して蒸すだけ〜♬

さすが、大分・別府のイタリア料理屋さんにおろすだけの事あるざんす。
（ 噂では、東京の超有名ホテルにも。。）

岩本水産のご夫婦も素敵　　でインテリよ〜〜。
牡蠣やムール貝だけじゃなくてお庭の植物も丁寧に愛情かけて育ててるのがいいわーo(^_-)O

わたくし。。反省いたしましたわ(^_^)v
もちっと余裕もって、何ごとにも愛情かけるわっ ＼(^o^)／

（ 今までは少し遊び過ぎっちゃね）